Usaha hiliran seperti restoran menu tempatan juga lebih senang mendapat bahan mentah berupa ayam kampung siap sembelih yang berisi, berkualiti dan sedap pada harga yang munasabah. Manajemen populasi ayam kampung juga merupakan bagian penting dalam beternak yang efisien. Pastikan jumlah ayam kampung yang dipelihara dalam kandang tidak terlalu padat

Kulit ayam merupakan makanan yang sangat digemari oleh orang-orang pada umumnya, terlebih lagi jika kulit ayam diolah dengan cara digoreng sampai kering, sehingga teksturnya yang kriuk dan rasanya yang gurih, menjadi favorit keluarga dirumah.Hal baik dalam lactobacillus lainnya ialah selain memperlancar sistem pencernaan manusia, lactobacillus juga